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Término: Cazuela

Definición

Recipiente cuyo diámetro es entre dos y cuatro veces superior a la altura, y diámetro generalmente mayor de 20 cm. Es una forma abierta, el diámetro máximo y el diámetro del borde son muy similares. Suele tener asas. Frente a la olla*, la cazuela es siempre más ancha que alta. A veces va acompañada de una tapadera*. Su función es la preparación de alimentos por calor. es

Término genérico

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Imágenes

Museo MUSEO ARQUEOLÓGICO Y ETNOLÓGICO DE GRANADA
Inventario CE02581
Objeto Cazuela