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Término: Cola
Definición
Adhesivo de origen animal, en forma de pasta. Las de colágeno se obtienen a partir de las pieles, huesos y cartílagos de animales: vaca, cordero -empleada en la Antigüedad y la Edad Media-, conejo -desde el siglo XVI-, asno, caballo, etc- cocidos en agua; una vez lograda la consistencia deseada, el producto se enfría en moldes y se corta en láminas, que se vuelven a deshacer en agua caliente para ser empleadas. La cola fuerte tiene como base los huesos y los nervios de los bóvidos. La de pescado, procedente de Asia Menor, e introducida en Europa en el siglo VI, se hace con la vejiga natatoria de ciertos peces, sobre todo del esturión, y de la piel y espinas de distintos pesacados. Tradicionalmente se ha empleado asimismo la cola de caseína.
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Referencias bibliográficas
[Aut (II,403); Roubo (1769-75:991); Nosban (1857:I,230); Perrault (1992:143)]
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